Lou Caleou
Uzès - Gard/Cévennes > Sommières
Ta mieszcząca się w dawnej piwnicy z winami, zorganizowana wokół centralnego patio restauracja prowadzona jest przez szefa kuchni Guillaume'a Dercourta i cukierniczkę Amandine Sabot. Kuchnia opiera się na współczesnym podejściu, jednocześnie czerpiąc z tradycyjnych przepisów. Wśród dań można znaleźć rillettes rybne z ziołami i serkiem śmietankowym lub pieczone przegrzebki podawane z risotto ryżowym Camargue, parmezanem i emulsją ze skorupiaków. Desery, takie jak Paris-Brest, odzwierciedlają tę samą równowagę między klasyczną techniką a aktualną prezentacją. Kamienne patio, skupione wokół drzewa oliwnego, zapewnia charakterystyczną scenerię na świeżym powietrzu w cieplejszych miesiącach.
Le Patio mieści się w dawnej piwnicy z winami w pobliżu centrum Sommières, a jego wnętrze jest oszczędne i koncentruje się na materiałach mineralnych.
Renowacja podkreśla oryginalne elementy, w tym duży przeszklony łuk z kutego żelaza, a patio otwiera się w cieplejszych miesiącach na posiłki na świeżym powietrzu.
Szef kuchni Guillaume Dercourt prezentuje menu gastronomiczne oparte na świeżych, sezonowych składnikach, z wyrafinowanym i wyważonym podejściem.
Restauracja została wyróżniona nagrodą Bib Gourmand w Przewodniku Michelin oraz dwiema nagrodami Gault & Millau w pierwszym roku od otwarcia.
Informacje kontaktowe
21 Place de la Libération - 30250 Sommieres
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
