La Table de Tourrel
Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Mieszcząca się w XVII-wiecznej kamienicy restauracja jest częścią miejsca przesiąkniętego historią, w szczególności związanego z Charlesem Gounodem i Frédéricem Mistralem. Szef kuchni oferuje dania inspirowane kuchnią prowansalską, oparte na regionalnych produktach, takich jak ryby z Grau-du-Roi, pstrągi z Isle-sur-la-Sorgue, wieprzowina z Mont Ventoux i jagnięcina z Crau. Posiłki serwowane są przy "table d'hôtes", w sali o ograniczonej pojemności z odsłoniętymi kamiennymi ścianami, aby zapewnić uporządkowaną obsługę. Taras na dachu uzupełnia ofertę o prostszą propozycję, pozwalając gościom cieszyć się niezakłóconym widokiem na dachy wioski.
Położona w samym sercu gór Alpilles restauracja oferuje kuchnię zakorzenioną w terroir, prowadzoną przez szefa kuchni Thomasa Cavasina. Menu opiera się na produktach pochodzących od lokalnych producentów, ze szczególnym uwzględnieniem ich pochodzenia i sezonowości.
Dania odzwierciedlają to podejście, podkreślając pracę lokalnych graczy, czy to z branży rybackiej, ogrodu warzywnego czy okolicznego rolnictwa. Podejście to kładzie nacisk na składniki zidentyfikowane i opracowane z precyzją.
Karta win obejmuje szeroki wybór, z około tysiącem czterystu referencjami, w tym posiadłości z południa Francji, Doliny Rodanu i Burgundii.
Informacje kontaktowe
5 Rue Carnot - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
