O' Rabasse
Mont Ventoux > Richerenches
W centrum "truflowej stolicy", O'Rabasse koncentruje się na tradycyjnej kuchni z naciskiem na sezonowe, domowe potrawy.
Szef kuchni współpracuje z lokalnymi dostawcami, zapewniając menu kształtowane przez regionalne produkty i dostępność.
Obsługa jest sprawna i spójna, przyczyniając się do zrelaksowanego i dobrze zarządzanego doświadczenia kulinarnego.
Położony w pobliżu Morza Śródziemnego, O'Rabasse znajduje się na terenie dawnej komandorii templariuszy w Richerenches, w spokojnej okolicy otoczonej zabytkowym kamieniem i zacienionej przez drzewa hakorośli.
W pobliżu jednego z głównych francuskich targów trufli, restauracja umieszcza czarną truflę w centrum swojego menu w sezonie zimowym, kiedy jest ona świeżo zbierana w okolicy.
Wraz ze zmianą pór roku, menu ewoluuje w kierunku lżejszych i bardziej zróżnicowanych składników, z naciskiem na warzywa, zioła i produkty z lokalnych ogrodów.
To sezonowe podejście zapewnia wyraźny związek między kuchnią a otaczającym ją terroir, a każdy okres roku odpowiednio kształtuje menu.
Informacje kontaktowe
5 place de la Pompe - 84600 Richerenches










