Restauracja Ô pichoun
Sault
Położony w pobliżu Morza Śródziemnego, O'Rabasse znajduje się na terenie dawnej komandorii templariuszy w Richerenches, w spokojnej okolicy z zabytkowym kamieniem i zacienionymi przestrzeniami na świeżym powietrzu.
Położona obok jednego z głównych rynków trufli we Francji, restauracja podkreśla czarną truflę w sezonie zimowym, kiedy jest ona świeżo pozyskiwana lokalnie.
W miarę upływu sezonów menu przesuwa się w kierunku lżejszych składników, z naciskiem na warzywa, zioła i produkty od lokalnych producentów.
Ten sezonowy rytm kieruje kuchnią, zapewniając bezpośredni związek między menu a otaczającym regionem.
Położona w centrum Sault, ta przestronna restauracja oferuje kilka jadalni, w tym wnętrze z terakotowymi płytkami, odsłoniętymi belkami i kamiennymi ścianami, a także patio, tylny dziedziniec z widokiem na Mont Ventoux i taras.
Menu jest zróżnicowane, z trzydaniowymi opcjami, które są zarówno obfite, jak i oparte na świeżych składnikach.
Dania mogą obejmować velouté z soczewicy z foie gras lub kozim serem, tartę z figami i bazylią podawaną z surowymi warzywami.
Obsługa jest uważna i przystępna, a zespół koncentruje się na dostosowywaniu się do gości podczas posiłku.
Informacje kontaktowe
Sarl Ô Pichoun Quartier la Promenade - 84390 Sault










