Plaża Byblos
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Ramatuelle
Położona przy plaży Pampelonne restauracja została zaprojektowana z naciskiem na naturalne materiały, łącząc drewno i tekstylia w prostym, nadmorskim otoczeniu. Menu koncentruje się na śródziemnomorskich podstawach, z wyborem świeżych ryb, mięs z grilla opalanego drewnem i szeregiem popularnych dań z makaronu. Kuchnia pozostaje bezpośrednia, z naciskiem na jakość produktu i proste przygotowanie. Goście spożywają posiłki bezpośrednio na piasku, twarzą do morza, w otoczeniu, które odzwierciedla charakter plaży, zachowując jednocześnie uporządkowaną i wygodną obsługę.
Położona na plaży restauracja oferuje wyrafinowane, ale relaksujące otoczenie, z zacienionymi tarasami inspirowanymi płótnem żaglowym i otwartymi widokami na morze.
Menu nawiązuje do kuchni śródziemnomorskiej, koncentrując się na produktach sezonowych i precyzyjnym przygotowaniu. Składniki są częściowo pozyskiwane z pobliskiego ogrodu kuchennego Byblos, gdzie około siedemdziesięciu odmian owoców, warzyw i ziół uprawia się metodami permakultury na powierzchni trzystu metrów kwadratowych.
Podejście to wspiera spójny związek między pozyskiwaniem a kuchnią, łącząc lokalną produkcję z ustrukturyzowaną i współczesną interpretacją nadmorskich posiłków.
Informacje kontaktowe
42 boulevard Patch - 83350 Ramatuelle










