Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue
Ten zaciszny prowansalski hotel położony jest pomiędzy winnicami i wapiennymi klifami, na obrzeżach Awinionu. Jadalnia łączy oryginalne elementy architektoniczne ze współczesnymi, odzwierciedlając rolniczą historię budynku i jego położenie w otaczającym krajobrazie garrigue.
W kuchni szef kuchni Maxime Chenet współpracuje ze swoim ojcem, Serge Chenet, Meilleur Ouvrier de France. Koncentrują się oni na sezonowych produktach i składnikach starannie wyselekcjonowanych z regionu. Ich bretońskie korzenie mają również wpływ na kuchnię, w której masło i śmietana ścierają się z prowansalskimi smakami.
Menu opiera się na podejściu rynkowym. Wśród dań można znaleźć śródziemnomorską barwenę podawaną z rouille z kopru włoskiego i sosem bouillabaisse lub truskawki z konfiturą z czarnych oliwek, lodami z oliwy z oliwek i madeleine z tapenady.
Na miejscu dostępnych jest sześć pokoi gościnnych w XVII-wiecznym mazecie, oferującym zakwaterowanie w spokojnej wiejskiej okolicy w pobliżu Awinionu.
W Entre Vigne et Garrigue, Maxime i Cynthia pracują razem, aby stworzyć gastronomiczne doświadczenie oparte na sezonowych składnikach i starannie przygotowanych potrawach. Ich podejście łączy w sobie wiedzę techniczną i szacunek dla lokalnych produktów. W obiekcie znajduje się restauracja dla smakoszy, pokoje gościnne i recepcje na seminaria i prywatne imprezy. Otoczony winnicami i girlandami na obrzeżach Awinionu, obiekt stanowi spokojną bazę wypadową dla gości pragnących zwiedzić okolicę, a jednocześnie cieszyć się posiłkami i zakwaterowaniem na miejscu.
Informacje kontaktowe
600 Route de Saint Bruno - 30131 Pujaut
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
