Pré du Moulin
Sérignan-du-Comtat
Położona w pełnym kwiatów śródziemnomorskim ogrodzie restauracja prowadzona jest przez rodzinę Alonso. Caroline, Pascal i ich dzieci Clémentine i Maximilien pracują razem w kuchni, oferując dania oparte na wspólnym doświadczeniu i regionalnych składnikach.
Menu podkreśla produkty ściśle związane z Prowansją i Doliną Rodanu. Wina Côtes du Rhône towarzyszą potrawom opartym na sezonowych składnikach, takich jak grzyby, szparagi i trufle.
W menu znajdują się również śródziemnomorskie owoce morza i ryby, a także warzywa i zioła uprawiane lokalnie lub zbierane z pobliskich ogrodów.
Każde danie odzwierciedla podejście rodziny do gotowania: staranne przygotowanie, zrównoważone smaki i składniki, które wyrażają otaczający krajobraz.
Kuchnia odzwierciedla smaki i składniki otaczającego regionu. Szefowie kuchni, którzy są również właścicielami, budują swoje menu w oparciu o produkty sezonowe i tradycyjne kombinacje, które powracają z nowoczesnym podejściem. Menu degustacyjne ewoluuje przez cały rok. Dania mogą łączyć warzywa z langustynką, prezentować gołębia z sezonowymi dodatkami lub łączyć figę z przyprawami, takimi jak kardamon. W chłodniejszych miesiącach w menu często pojawia się dziczyzna i trufle. Dla odwiedzających w porze lunchu Formule du Marché oferuje ustalone menu oparte na produktach rynkowych z danego dnia. Klasyczne dania są każdego dnia reinterpretowane w zależności od dostępnych składników. Takie podejście pozwala kuchni podążać za rytmem pór roku, jednocześnie prezentując lokalne produkty.
Informacje kontaktowe
Cours Joël Estève - 84830 Sérignan-du-Comtat
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
