Caffé César L'initial
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Opio
Restauracja ta łączy w sobie duży taras z nowoczesnym i przestronnym wnętrzem, skupionym wokół otwartej kuchni, która stawia przygotowanie w centrum doświadczenia. Menu opiera się na podejściu bistronomicznym, czerpiącym z wpływów prowansalskich i śródziemnomorskich, z naciskiem na strukturę i smak. Wśród dań można znaleźć tartaletki z czerwonego skorpiona z karczochami i sumakiem, dorada z sosem cytrynowo-kardamonowym w towarzystwie pasternaku czy opera czekoladowa. Atmosfera pozostaje zrelaksowana i towarzyska, z dużym naciskiem na wino, w tym serwis na kieliszki nalewane z magnumów.
Położona w miejscowości Opio, w głębi lądu, kawiarnia Caffé César oferuje przestrzeń jadalną o powierzchni stu dwudziestu metrów kwadratowych, uzupełnioną dużym zacienionym tarasem.
Kuchnia prowadzona jest przez szefów kuchni Thierry'ego Molinengo i Frédérica Bogé, pracujących obok siebie w otwartej kuchni widocznej z jadalni. Taki układ pozwala gościom śledzić przygotowania i odzwierciedla bezpośrednie i przejrzyste podejście.
Menu koncentruje się na kuchni śródziemnomorskiej, z ciągłą obsługą przez cały dzień. Celem jest oferowanie tradycyjnych dań opartych na wysokiej jakości składnikach, pozyskiwanych lokalnie tam, gdzie to możliwe i wybieranych ze względu na ich spójność.
Szefowie kuchni stawiają na jakość produktów, precyzję smaku i ustrukturyzowane podejście do gotowania. Menu jest aktualizowane co tydzień, ewoluując wraz z dostępnością sezonową, zaopatrzeniem rynku i bieżącymi inspiracjami, zapewniając zróżnicowany i regularnie zmieniający się wybór.
Informacje kontaktowe
2 route de Nice - 06650 Opio
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
