Auberge de Noves
Alpilles > Noves
Restauracja ta mieści się w prowansalskim dworku otoczonym własnym parkiem i oferuje spokojną lokalizację na południowych obrzeżach Awinionu. Obiekt odzwierciedla charakter tradycyjnych regionalnych domów, a z jadalni roztacza się widok na ogród.
Szef kuchni Robert Lalleman koncentruje się na lokalnych składnikach i prezentuje dania przygotowywane ze starannie wyselekcjonowanych produktów. Jego kuchnia łączy klasyczne techniki z powściągliwym podejściem, które utrzymuje składniki w centrum każdego talerza.
Rezultatem jest menu ukształtowane przez lokalne produkty i przygotowane z precyzją i równowagą.
Położony na piętnastu hektarach parku prowansalski dworek prowadzony jest przez rodzinę Lalleman od trzech pokoleń. Nieruchomość obejmuje hotel z dwudziestoma trzema indywidualnie urządzonymi pokojami i basenem, oferując spokojną okolicę na obrzeżach Awinionu. Restauracja oferuje menu inspirowane regionalnymi produktami i prowansalskimi tradycjami kulinarnymi, uzupełnione wpływami innych kuchni. W karcie win znajduje się szeroki wybór win przeznaczonych do serwowanych dań. Do specjałów należą foie gras w całości podawane z konfiturą z melona citre, pieczony comber jagnięcy z kremem rozmarynowym, pieczony gołąb na farmie z delikatną tartą z oliwek i fig oraz ogon żabnicy z chrupiącymi warzywami i winegretem z anchois.
Informacje kontaktowe
Domaine du Devés - 13550 Noves
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
