ONICE
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Nice
Ten kameralny lokal w dzielnicy Antiquaires w Nicei oferuje współczesną kuchnię duetu Lorenzo Ragni i Florencia Montes.
Dzięki międzynarodowej karierze, w szczególności w Le Mirazur, opracowali sezonową kuchnię opartą na lokalnych rybach i starannie wyselekcjonowanych produktach.
Ich dania wyróżniają się precyzyjnymi i czasami odważnymi połączeniami, takimi jak tagliatelle z mątwy z cytrusami, okoń morski z emulsją szampana i skorupiakami lub deser z krwistą pomarańczą, ryżem koji i kardamonem.
Zespół oferuje współczesną, ustrukturyzowaną i wyrazistą kuchnię w ludzkiej skali.
Onice to restauracja dla smakoszy Florencia Montes i Lorenzo Ragni, w której kuchnia jest zakorzeniona w prowansalskim terroir, jednocześnie utrzymując dialog z Włochami i Argentyną.
Podejście opiera się na produkcie, pracy sosów i precyzji wyważenia. Każdy talerz został zaprojektowany tak, aby zapewnić wyraźne smaki, precyzyjne kontrasty i spójne wykonanie.
Menu ewoluuje zgodnie z porami roku i inspiracją chwili, w uporządkowanym i indywidualnym podejściu.
Informacje kontaktowe
5 rue Antoine-Gautier - 06300 Nice
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
