La Réserve de Nice
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Nice
Położona na obrzeżach centrum restauracja mieści się w wyjątkowym hotelu nad morzem, zwróconym w stronę Baie des Anges. Widok rozciąga się aż do promów płynących na Korsykę. Pokój dzienny, inspirowany stylem art déco, przypomina świat transatlantyckich parkietów, a jego wystrój jest otwarty i pełen światła. Kuchnia, inspirowana kuchnią śródziemnomorską, proponuje dania przygotowane z produktów sezonowych wybranych z należytą starannością. W rezultacie powstaje harmonijny stół, w doskonałej symbiozie z morskim otoczeniem.
Z widokiem na zatokę, La Réserve cieszy się wysoką pozycją z niezakłóconym widokiem na linię brzegową. To położenie w dużej mierze przyczyniło się do jego reputacji na przestrzeni lat.
W kuchni szef kuchni Jérôme Cotta oferuje gastronomiczne podejście skoncentrowane na produktach wysokiej jakości, z precyzyjnymi kompozycjami. W menu znajdują się takie składniki, jak langusty, przegrzebki, okoń morski i słodkie wątróbki.
Dania obejmują chrupiące langustyny z selerem i bisque aïoli, carpaccio z przegrzebków, dzikiego okonia morskiego z emulsją Noilly Prat i słodkie pieczarki lakierowane klementynką.
Kuchnia jest ustrukturyzowana, z dbałością o prezentację i równowagę smaków, w otoczeniu otwartym na morze.
Informacje kontaktowe
62 Bd Franck Pilatte - 06300 Nice
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
