Une Table au Sud
Ta restauracja, z eleganckim morskim wnętrzem, odzwierciedla kuchnię zdecydowanie zwróconą na południe. Na jej czele stoi szef kuchni Ludovic Turac, który pracował w tak prestiżowych kuchniach jak Le Bristol i Guy Savoy.
Jego menu opiera się na regionalnych składnikach: warzywach z Prowansji, rybach z lokalnych łowisk i mięsach z Alp Południowych. Z tych produktów powstają dania, które odzwierciedlają kulinarną tożsamość Marsylii.
Szef kuchni wprowadza również wpływy ze swoich podróży po Morzu Śródziemnym i swojego ormiańskiego dziedzictwa, dodając głębi do menu, zachowując jednocześnie wyraźny nacisk na region.
Z jadalni goście mogą spojrzeć na Vieux Port w kierunku bazyliki Notre-Dame de la Garde, znanej lokalnie jako La Bonne Mère. Widok ten stanowi naturalne tło dla kuchni ściśle związanej z miastem i jego wybrzeżem. Ciekawi Cię, które składniki z lokalnych łowisk są teraz w menu?
Une Table au Sud znajduje się bezpośrednio przy marsylskim Vieux Port, naprzeciwko portu i bazyliki Notre-Dame de la Garde, znanej lokalnie jako La Bonne Mère. Restauracja znajduje się w centrum historycznego nabrzeża miasta, obszaru ściśle związanego z tożsamością Marsylii. Szef kuchni Ludovic Turac kieruje kuchnią, oferując dania inspirowane Prowansją i Morzem Śródziemnym. Jego dania oparte są na regionalnych składnikach i odzwierciedlają smaki Południa.
Ludovic Turac prezentuje menu ukształtowane przez lokalne produkty i sezonowe składniki. Jego kuchnia łączy tradycje marsylskie z wpływami śródziemnomorskimi, w tym odniesieniami do jego ormiańskiego dziedzictwa. Potrawy są zaprojektowane tak, aby odzwierciedlały zarówno region, jak i szerszy świat śródziemnomorski. Z jadalni goście mogą śledzić aktywność Starego Portu, delektując się posiłkiem, który łączy lokalne składniki Marsylii z szerszymi tradycjami kulinarnymi. Otoczenie, z widokiem na port i otaczające miasto, stanowi naturalne tło dla tej inspirowanej południową kuchnią kuchni.
Informacje kontaktowe
2 quai du Port - 13002 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
