Mijoba
Restauracja oferuje współczesną kuchnię opartą na precyzyjnym pozyskiwaniu produktów, ze szczególnym uwzględnieniem ich pochodzenia. W menu znajdują się dania łączące międzynarodowe wpływy i lokalne produkty, z kompozycjami takimi jak tatar z mątwy lub pot-au-feu consommé, opracowanymi z charakterystycznymi przyprawami. Menu zmienia się w zależności od pory dnia, z przewagą dań warzywnych w porze lunchu i większą ilością dań morskich w porze kolacji. Rezultatem jest ustrukturyzowana, kreatywna kuchnia, uzupełniona wyborem win z zaangażowanych posiadłości.
Kuchnia opiera się na ewolucyjnym podejściu, budowanym z dnia na dzień w zależności od rynku, połowów i przyjazdów, z menu, które zmienia się codziennie (restauracja Mijoba)
Szef kuchni David Mijoba opracował osobistą tożsamość kulinarną, która czerpie z jego wenezuelskiego pochodzenia i międzynarodowych wpływów, pozostając zakorzenionym w lokalnych, sezonowych produktach (restauracja Mijoba)
Dania odzwierciedlają ustrukturyzowaną i żywą kuchnię, w ciągłej ewolucji, z dbałością o precyzję technik i równowagę smaków.
Rezultatem jest współczesna i spójna kuchnia, skoncentrowana na produkcie, instynkcie i ciągłej odnowie.
Informacje kontaktowe
79 boulevard Vauban - 13006 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
