Dame Jeanne
Restauracja położona nad Starym Portem, w pobliżu Pałacu Sprawiedliwości, prowadzona jest przez doświadczony duet: szefa kuchni Samy'ego Leroya i cukiernika Ohannesa Kachichiana. Kuchnia opiera się na owocach morza i porach roku, z daniami takimi jak ceviche z amberjacka z cytryną i werbeną lub śródziemnomorski chudy z sosem z marchwi, pomarańczy i imbiru. Desery, przygotowywane na zamówienie, powracają do klasyków, takich jak rum baba i profiteroles z wędzoną wanilią. Jasne, uporządkowane wnętrze łączy w sobie jasne materiały i aksamitne siedzenia z organizacją dostosowaną do precyzyjnej obsługi.
Kuchnia opiera się na odnowionym podejściu śródziemnomorskim, opartym na lokalnych produktach i aktualnych produktach, w szczególności na połowach dnia.
Menu ewoluuje wraz z porami roku, oferując dania takie jak pieczona ryba pavé z tymiankiem lub grillowane sardynki z przyprawami anyżowymi i żelem Ricard.
Kuchnia jest ustrukturyzowana i współczesna, z precyzyjnymi kombinacjami i opcjami wegetariańskimi, zgodnie z dostępnymi produktami i terroir Marsylii.
Informacje kontaktowe
86 rue Grignan - 13001 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
