Auffo
Położona przy wejściu do Vallon des Auffes, wbudowana w skałę, restauracja Coline Faulquier wychodzi na Morze Śródziemne, z widokiem na Château d'If i wyspy Frioul.
Wewnątrz duże okna otwierają przestrzeń na morze, podczas gdy wnętrze ma nowoczesny i oszczędny wystrój. Otoczenie skupia się zarówno na widoku, jak i na talerzu.
Kuchnia koncentruje się na owocach morza, z precyzyjnym i uporządkowanym podejściem. Dania łączą elementy morskie i roślinne, wspierane przez dobrze zdefiniowane sosy, w tym sos bouillabaisse wzbogacony czerwonym winem.
Ryby i owoce morza są pozyskiwane bezpośrednio od lokalnych rybaków w porcie, co zapewnia stały poziom świeżości i ścisły związek między dostawami a kuchnią.
W samym sercu portu Vallon des Auffes w Marsylii, na jednej ze skał, Auffo oferuje doznania kulinarne ściśle związane z Morzem Śródziemnym.
Prowadzona przez szefową kuchni Coline Faulquier restauracja wyraźnie koncentruje się na owocach morza, z menu zbudowanym na morskich składnikach i uzupełnionym elementami roślinnymi. Podejście to podkreśla różnorodność Morza Śródziemnego, z daniami skonstruowanymi tak, aby zrównoważyć smaki morskie i produkty sezonowe.
To miejsce, w którym otoczenie i kuchnia są ściśle powiązane z nadmorskim środowiskiem.
Informacje kontaktowe
158, rue du Vallon des Auffes - 13007 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
