Chez Bastien
Luberon > Manosque
Położona w zabytkowym centrum Manosque restauracja prowadzona jest przez Bastiena Delgado, rodowitego mieszkańca miasta. Szef kuchni oferuje nowoczesną kuchnię inspirowaną Prowansją, opartą na sezonowych produktach. Szczególną uwagę przywiązuje do mięs, zwłaszcza słodkich wątróbek i warzyw, które zajmują ważne miejsce w menu. Wśród dań, na wpół ugotowany tuńczyk z dzikim czosnkiem lub werbenowo-brzoskwiniowe clafoutis z cytrusami i migdałami ilustrują to podejście. Menu oferuje spójną interpretację kuchni, z dobrą równowagą między precyzją a przystępnością.
Le Petit Lauragais, historyczny adres w Manosque, jest częścią lokalnego krajobrazu od wielu lat, w samym sercu miasta związanego z Jeanem Giono.
Dziś restaurację prowadzi Bastien Delgado, rodowity mieszkaniec Manosque, który zadebiutował w tamtejszej kuchni. Zastąpił on Lucette Di Biase, jedną z kluczowych postaci restauracji, i kontynuuje historię restauracji z osobistym podejściem.
Wyszkolony w szkołach hotelarskich w Manosque i Sisteron, a następnie w renomowanych lokalach, z których niektóre zostały nagrodzone gwiazdką Michelin, szef kuchni rozwija kuchnię opartą na produktach sezonowych, zgodnie ze swoim pochodzeniem i lokalnymi korzeniami.
Rezultatem jest kuchnia, która jest mocno zakorzeniona w lokalnym regionie, z ciągłością między dziedzictwem a ewolucją.
Informacje kontaktowe
6 place du terreau - 04100 Manosque
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
