Auberge du Vieux Village
Luberon > Mallemort
L'Auberge du Vieux Village znajduje się w pobliżu kościoła w Mallemort-de-Provence i mieści się w XVIII-wiecznym budynku, który odzwierciedla charakter wioski. Goście mogą zjeść posiłek w jednej z dwóch wewnętrznych jadalni, na patio lub na tarasie zacienionym pergolą z kutego żelaza pokrytą pnącymi się winoroślami.
Wołowina odgrywa główną rolę w menu. Restauracja korzysta z dedykowanej piwnicy do dojrzewania, w której wilgotność i temperatura są dokładnie kontrolowane. Proces ten pozwala mięsu uzyskać głębszy smak i lepszą kruchość przed przygotowaniem w kuchni.
Mallemort-de-Provence leży na skraju rzeki Durance, pomiędzy Alpilles, Luberon i Pays d'Aix. Miejscowość jest znana ze swojej lokalizacji w pobliżu Golf de Pont Royal, osiemnastodołkowego pola zaprojektowanego przez Seve Ballesterosa, a także pobliskiej posiadłości wakacyjnej opracowanej przez Pierre & Vacances.
Restauracja oferuje miejsce, w którym można skosztować tradycyjnej kuchni podczas zwiedzania tej części Prowansji.
Koncepcja opiera się na kuchni skoncentrowanej na produktach rzeźnych, z menu poświęconym kawałkom mięsa i wspaniałym klasykom.
Propozycje obejmują kość szpikową, półgotowane foie gras, dojrzały antrykot, słodkie pieczarki z smardzami, nerki w sosie madera i onglet z wołowiny wagyu.
Dania mogą być dzielone lub podawane indywidualnie, z bezpośrednim, ustrukturyzowanym wykonaniem.
Desery uzupełniają ofertę o zróżnicowany wybór zgodny z ogólnym stylem.
Informacje kontaktowe
25 Grand Rue - 13370 Mallemort
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
