Le Bistrot du Paradou
Ten adres jest lokalną instytucją, z unikalnym menu, które zmienia się codziennie i podąża za tygodniowym rytmem. Niektóre dania powracają w ustalonym terminie, na przykład cassoulet oferowane w połowie tygodnia. Kuchnia obejmuje klasyczne specjały, takie jak aïoli, drób z rożna Bresse i głowa cielęca z sosem ravigote. Ofertę uzupełniają domowe tarty. Menu obejmuje również wino i deskę serów serwowanych według uznania. Obsługa jest szybka i prosta, zgodnie z duchem tego miejsca. Wymagana jest rezerwacja telefoniczna.
Za dyskretną fasadą kryje się jedna z najbardziej znanych restauracji w Alpach. Operacja opiera się na jednym menu, zorganizowanym wokół dania głównego, które zmienia się codziennie zgodnie z ustalonym rytmem.
Propozycje obejmują pieczonego w rozmarynie królika z boczkiem i świeżym makaronem lub aioli z ustalonego dnia. Kuchnia opiera się na prostej logice, koncentrując się na tradycyjnych przepisach i produktach sezonowych.
Posiłki serwowane są na tarasie lub w sali udekorowanej fotografiami, w nieformalnej atmosferze.
Obsługa jest bezpośrednia i rytmiczna, zgodnie z organizacją miejsca.
Informacje kontaktowe
57 Avenue de la Vallée des Baux - 13520 Paradou










