Le Chazal
> Le Monêtier-les-Bains
Witamy w Table du Chazal w Monêtier-les-Bains, gdzie nasz szef kuchni Fabien Ferdinand, pochodzący z tego regionu, prezentuje swoją kuchnię opartą na lokalnych produktach. Dzięki doświadczeniu zdobytemu w restauracjach w całej Europie, Fabien Ferdinand zaprasza do odkrywania swojej kuchni w autentycznej atmosferze, w samym sercu krajobrazu, w którym można się zrelaksować.
Wszystko zaczęło się dla szefa kuchni Fabiena Ferdinanda u boku nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Pascala Alonso w Le Pré du Moulin. Następnie kontynuował swoją podróż z renomowanymi szefami kuchni, takimi jak Guy Lassausaie w Lyonie, a także Pierre Gagnaire i Hélène Darroze w Londynie.
W 2016 roku powrócił do swoich korzeni, aby przejąć La Table du Chazal. Jego ambicja: połączyć swoją technikę i pasję, aby świętować i dzielić się pięknem i tożsamością terroir, które jest mu tak drogie.
Informacje kontaktowe
Les Guibertes - 05220 Le Monêtier-les-Bains










