Le Mazet
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Le Lavandou
Z dala od plaży w Saint-Clair, ten mazet jest domem byłego szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin Patrice'a Hardy'ego i jego żony Corinne. Menu obejmuje starannie wyselekcjonowane produkty, ze szczególnym uwzględnieniem trufli i składników sezonowych. Potrawy mają prostą, precyzyjną strukturę, taką jak velouté z fasoli Paimpol z pomidorami i grzankami, świnia hodowlana z puree ziemniaczanym i jabłkami owocowymi lub tarta z pieczonym ananasem podawana z sorbetem. Rezultatem jest ustrukturyzowana, skoncentrowana na produkcie kuchnia w dyskretnym otoczeniu w pobliżu wybrzeża.
Po zakończeniu kariery w Paryżu, Patrice Hardy osiedlił się w Le Lavandou z Le Mazet, gdzie rozwija wymagającą, skoncentrowaną na produktach kuchnię.
Jego podejście opiera się na rygorystycznym doborze składników i precyzyjnym wykonaniu, ze szczególnym uwzględnieniem smaków i równowagi.
Rezultatem jest ustrukturyzowana kuchnia, wierna jego ścieżce kariery, w bardziej poufnym otoczeniu.
Informacje kontaktowe
1 chemin de la Cascade - 83980 Le Lavandou
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
