Bistrot des Anges
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Le Cannet
Ta brasserie, prowadzona przez zespół stojący za Villa Archange, oferuje nowoczesne otoczenie z relaksującą i towarzyską atmosferą.
Menu obejmuje klasyczne dania z południowymi wpływami, takie jak karczochy podawane w stylu mimozy z kremem florenckim i bazylią, nerki cielęce z grzybami oraz wybór deserów prezentowanych na wózku.
Dobrze skonstruowany adres, który łączy tradycyjne odniesienia ze współczesnym podejściem.
Villa Archange jest częścią grupy restauracji zaangażowanych w praktyki odpowiedzialne środowiskowo i zrównoważone pozyskiwanie żywności.
Bastide Bruno Oger, wyróżniona dwoma etykietami Ecotable, stosuje te zasady w codziennej działalności. Menu podąża za porami roku, zapewniając zgodność z naturalnymi cyklami produkcyjnymi, podczas gdy składniki są pozyskiwane lokalnie, gdy tylko jest to możliwe, a często z rolnictwa ekologicznego.
Zarządzanie odpadami jest również zintegrowane z procesem, z systemami sortowania i wykorzystaniem odwadniacza do przekształcania odpadów zielonych w kompost. Jest on następnie dostarczany do lokalnego ekologicznego ogrodnika w Cannes, wzmacniając obiegowe podejście do pozyskiwania i produkcji.
Informacje kontaktowe
La Villa ArchangeLe Bistrot des Anges Rue de l'Ouest - 06110 Le Cannet










