L'hostellerie Jérôme
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > La Turbie
Stojąc na czele L'Hostellerie Jérôme, renomowanego lokalu gastronomicznego na Lazurowym Wybrzeżu, szef kuchni Bruno Cirino poświęca się podkreślaniu składników wybrzeża Morza Śródziemnego. Jego kuchnia opiera się na starannie pozyskiwanych produktach i wyraźnym szacunku dla ich naturalnych smaków.
Bruno Cirino był szkolony przez kilka wpływowych postaci francuskiej gastronomii, w tym Jo Rostanga, Rogera Vergé, Jacquesa Maximina i Alaina Ducasse. Pracował również w kuchniach Royal Monceau, Negresco, Juana i Château Eza.
Te doświadczenia ukształtowały jego podejście do gotowania, koncentrujące się na poszukiwaniu oryginalnego smaku każdego składnika i starannej równowadze kombinacji na talerzu.
Dziś kontynuuje tę pracę w La Turbie poprzez swoje restauracje, a także w Nicei ze swoją restauracją Racines. Znany ze swojego dyskretnego i przemyślanego podejścia, Bruno Cirino prezentuje kuchnię, która odzwierciedla zarówno jego doświadczenie, jak i silny związek z produktami śródziemnomorskimi. Ciekawi Cię, jakie składniki z wybrzeża pojawiają się dziś w menu?
Informacje kontaktowe
20 Rue Comte de Cessole - 06320 La Turbie
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
