Le Jas
Aix-en-Provence > La Roque-d'Anthéron
Położona zaledwie kilka metrów od kościoła w La Roque-d'Anthéron restauracja mieści się w starej owczarni z suchego kamienia, ze sklepionymi pokojami i tarasem otwartym przy dobrej pogodzie. Szef kuchni Émeric Corbon, który szkolił się m.in. u Michela Kaysera i Édouarda Loubeta, oferuje dania inspirowane kuchnią prowansalską w oparciu o produkty sezonowe. Dania obejmują papeton z bakłażana z pomidorami i bazylią lub pieczoną kabaczkę w różnych preparatach z groszkiem. Rezultatem jest ustrukturyzowana kuchnia, skoncentrowana na produkcie i opanowaniu technik gotowania, w otoczeniu zakorzenionym w lokalnym dziedzictwie.
Hotel Le Jas oferuje lokalną kuchnię inspirowaną Prowansją i regionem Morza Śródziemnego, w której wykorzystywane są świeże produkty pochodzące od lokalnych producentów.
Menu obejmuje tradycyjne przepisy kulinarne, dostosowane do pór roku i lokalnych składników.
Rezultatem jest prosta, dobrze zorganizowana kuchnia, wierna prowansalskim zasadom, w otoczeniu dostosowanym do odkrywania regionalnych smaków.
Informacje kontaktowe
10 bis rue de l'Église - 13640 La Roque-d'Anthéron
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
