Les santons
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Grimaud
Położona w średniowiecznej wiosce Grimaud, nad zatoką Saint-Tropez, restauracja Les Santons jest częścią lokalnej sceny gastronomicznej od lat sześćdziesiątych. Założona przez Claude'a Girarda i jego żonę restauracja szybko stała się znanym adresem w regionie, ostatecznie zdobywając dwie gwiazdki Michelin i ustanawiając reputację opartą na tradycji i skrupulatnej kuchni.
Dziś restauracja pozostaje rodzinnym lokalem. Stéphanie, córka założycieli, nadzoruje jadalnię jako maître d'hôtel i sommelier. Dorastając w restauracji, teraz utrwala standardy obsługi i dbałość o szczegóły wyznaczone przez jej rodziców.
Od 2007 roku kuchnię prowadzi jej mąż, szef kuchni Julien Allègre. Przeszkolony w szkole hotelarskiej w Montauban, a następnie w kilku restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, w tym Michel Sarran w Tuluzie, Lasserre w Paryżu i Le Grand Monarque w Chartres, pracował również u boku Claude'a Girarda jako sous-chef, zanim przejął kuchnię.
Kuchnia szefa Allègre'a koncentruje się na smakach i produktach sezonowych. Menu podkreśla składniki pochodzące od regionalnych dostawców, z których wielu współpracuje z restauracją od dziesięcioleci. Takie podejście odzwierciedla zaangażowanie w krótkie łańcuchy dostaw i długotrwałe relacje z producentami.
Goście witani są w prowansalskim domu, który odzwierciedla charakter wioski. Taras zapewnia naturalne światło podczas posiłku, a wewnątrz salon z kominkiem tworzy bardziej intymną atmosferę. Les Santons pozostaje miejscem ukształtowanym przez ciągłość rodzinną, regionalne składniki i troskliwą gościnność w Zatoce Saint-Tropez.
Informacje kontaktowe
743 route Nationale - 83310 Grimaud
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
