Château Eza
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Èze
Ta restauracja z widokiem na morze dysponuje tarasem z niezakłóconym widokiem na Morze Śródziemne. Szef kuchni Justin Schmitt oferuje współczesne dania oparte na sezonowych produktach i precyzyjnych połączeniach. Dania obejmują zielone szparagi ze świeżym kozim serem i kwiatem czarnego bzu lub dorsza z wodorostami. Desery podążają za tym podejściem, z preparatami takimi jak pudding ryżowy matcha z sorbetem estragonowym. Całe doświadczenie opiera się na ustrukturyzowanym gotowaniu i mistrzowskim wykonaniu, w otoczeniu z widokiem na wybrzeże.
Ta restauracja dla smakoszy z około pięćdziesięcioma miejscami oferuje dania kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej, przygotowywane ze starannie wyselekcjonowanych produktów. Lokal mieści się w zabytkowym budynku z niezakłóconym widokiem na Lazurowe Wybrzeże. Okna wykuszowe, w pełni otwierane w sezonie, zapewniają półotwartą przestrzeń i stałe naturalne światło. Taras uzupełnia ofertę, zapewniając alternatywę na świeżym powietrzu w zależności od warunków, ze zorganizowaną i regularną obsługą.
Informacje kontaktowe
Rue de la Pise - 06360 Èze










