Maison Hache
Restauracja oferuje wykwintną kuchnię zakorzenioną w regionie Alpilles, ze szczególnym uwzględnieniem lokalnych produktów i sezonowości. W menu znajdują się składniki pochodzące od regionalnych producentów, takie jak warzywa, jagnięcina i owoce morza, przetwarzane w bezpośrednim podejściu, z prostymi smakami i precyzyjnymi sokami. Potrawy podkreślają klarowność i czystość, z mistrzowskim wykonaniem, takim jak ostrygi Camargue lub przetwory z jagnięciny. Całość jest częścią zorganizowanego doświadczenia, uzupełnionego wyborem win, pieczywa wypiekanego na naturalnym zakwasie i pokoi na miejscu.
Nasza kuchnia koncentruje się na sensie produktu, zwracając uwagę na jego pochodzenie, sezonowość i dostępne zasoby.
Podejście to sprzyja ciągłej ewolucji menu, w oparciu o to, co przybywa i co natura ma do zaoferowania, szczególnie w odniesieniu do rybołówstwa i lokalnych produktów.
Dania odzwierciedlają ustrukturyzowaną, żywą kuchnię, kierującą się szacunkiem dla składników i poszukiwaniem równowagi, w doświadczeniu zaprojektowanym tak, aby ewoluować i być spójnym.
Informacje kontaktowe
30 rue de la République - 13810 Eygalières










