La grange des agapes
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Cogolin
Szef kuchni oferuje kuchnię opartą na produktach sezonowych, z menu tematycznymi, które zmieniają się w zależności od sezonu, z warzywami, prowansalskimi specjałami i produktami takimi jak szparagi i trufle. Oferta obejmuje również warsztaty kulinarne, dzięki którym goście mogą poznać techniki i podejście szefa kuchni. Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia jest ustrukturyzowana i zróżnicowana, z naciskiem na przekazywanie i dzielenie się.
Kuchnia szefa Thierry'ego Barota łączy w sobie rygor i przyjemność, ze szczególnym uwzględnieniem lokalnych produktów.
Dania opierają się na klasycznych podstawach wzbogaconych o bardziej pomysłowe akcenty, z precyzyjną pracą nad gotowaniem i kombinacjami smakowymi.
Rezultatem jest ustrukturyzowana i spójna kuchnia, podkreślająca wysokiej jakości składniki w podejściu, które jest zarówno techniczne, jak i przystępne.
Informacje kontaktowe
7 Rue du 11 Novembre - 83310 Cogolin










