Le Tôqué
Luberon > Caumont-sur-Durance
Położony przy Faubourg Saint-Sébastien w Caumont-sur-Durance, Le Tôqué znajduje się w wiejskiej okolicy, z dala od najbardziej ruchliwych adresów.
Restauracja oferuje sezonową kuchnię opartą na lokalnych produktach, z dyskretnym podejściem skoncentrowanym na tym, co najważniejsze. Menu ewoluuje w zależności od nowości i inspiracji szefa kuchni.
Lokal zaprasza zarówno lokalnych, jak i przyjezdnych klientów, w prostym, uporządkowanym otoczeniu.
Całość oferuje poufny adres, skoncentrowany na jakości produktów i regularności kuchni.
Położony w samym sercu Caumont-sur-Durance, niedaleko Awinionu i Isle-sur-la-Sorgue, hotel Le Tôqué oferuje współczesną kuchnię francuską opartą na lokalnych, sezonowych produktach.
Szef kuchni Grégory Dandel, który szkolił się w Maison Pic, tworzy menu oparte na surowych składnikach, ze szczególnym uwzględnieniem lokalnych produktów. Restauracja posiada również własny ogród ziołowy i uprawia własne owoce cytrusowe.
Wśród dań w menu, półgotowane foie gras z chutneyem jabłkowo-cynamonowym, warzywa korzeniowe z bouillabaisse i rouille lub wołowina duszona w czerwonym winie ilustrują to podejście.
Karta win obejmuje lokalne posiadłości, zgodnie z oferowaną kuchnią. Podsumowując, jest to dobrze zorganizowany adres, skoncentrowany na produktach i sezonowości.
Informacje kontaktowe
1 Faubourg Saint-Sébastien - 84510 Caumont-sur-Durance










