Les Belles Canailles
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Cassis
Taras restauracji oferuje niezakłócony widok na Cap Canaille, a otwarta sceneria jest szczególnie popularna o zachodzie słońca. Kuchnia inspirowana jest kuchnią śródziemnomorską, z naciskiem na owoce morza. Menu obejmuje również mięsa, takie jak jagnięcina Alpilles, a także sezonowe warzywa. Wybór win podkreśla lokalne apelacje, w szczególności Cassis i Bandol, zgodnie z oferowanymi daniami. Podsumowując, dobrze zorganizowana kuchnia z powiązaniami z regionem, w panoramicznym otoczeniu.
Dania kuchni śródziemnomorskiej, w tym bouillabaisse, odzwierciedlają lokalne tradycje.
Talerze łączą klasyczną bazę z nowoczesnym wykonaniem, zwracając uwagę na równowagę smaków i jakość składników.
Desery, stworzone przez cukiernika Kevina Raynala, są zgodne z tą samą logiką, z precyzyjnymi, mistrzowskimi kompozycjami sezonowymi.
Menu degustacyjne pozwala odkryć to podejście w otoczeniu z widokiem na Cap Canaille, z widokiem na morze.
Informacje kontaktowe
Les Roches Blanches, 9 avenue des Calanques - 13260 Cassis










