Le Jardin
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Bormes-les-Mimosas
Położona w alejce w starej wiosce restauracja oferuje dania kuchni śródziemnomorskiej wzbogacone wpływami peruwiańskimi. Taras, zaaranżowany wokół fontanny i pod obsadzoną roślinami pergolą, zapewnia centralną przestrzeń przy dobrej pogodzie. Wystrój pozostaje prosty, z organizacją zorientowaną na zewnątrz. W kuchni Riccardo Berto opracowuje kolorowe dania z precyzyjnymi kombinacjami. Jego propozycje obejmują ceviche z ogona żółtego z leche tygrysim, w towarzystwie brzoskwini i chrupiącej kukurydzy. Rezultatem jest kuchnia sezonowa, zorganizowana wokół produktu i kontrolowanych wpływów.
Osobista kuchnia Riccardo Berto jest inspirowana jego weneckim pochodzeniem i jego korzeniami w Prowansji.
Jego podejście opiera się na lokalnych produktach, opracowanych z precyzją, grając na kontrastach: kwasowość owoców cytrusowych, pikantne akcenty, duszone gotowanie. Dania łączą w sobie mistrzowskie techniki i poszukiwanie równowagi między smakami.
Kuchnia opiera się na podejściu sezonowym, ze zwróceniem uwagi na ekspresję produktu i spójność kompozycji.
Informacje kontaktowe
1 ruelle du Moulin - 83230 Bormes-les-Mimosas
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
