La Table de la Réserve
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Beaulieu-sur-Mer
Nadzorowana przez szefa kuchni Juliena Roucheteau restauracja oferuje współczesne dania kuchni śródziemnomorskiej, z menu odnawianym co tydzień w przystępnych cenach. Menu powraca do terroir poprzez ustrukturyzowane dania, takie jak crudo z marynowanego białego tuńczyka hodowanego w linii, podawane z bakłażanami z Prowansji, daube wołowe podawane z boćwiną i domowymi gnocchi lub przepisy oparte na ośmiornicy. Bouillabaisse jest dostępna w niektóre dni, podobnie jak zupa z ryb skalnych, w zależności od dostępności. Otoczenie przypomina bistro, z prostą organizacją i obsługą dostosowaną do zróżnicowanej klienteli.
La Table de Julien to eleganckie bistro z centralną ladą i lekko przyciemnianą jadalnią. Taras zacieniony drzewami oliwnymi dopełnia scenerii przy dobrej pogodzie.
Otwarta kuchnia pozwala śledzić proces przygotowywania potraw. Zespół oferuje lekką kuchnię śródziemnomorską, opartą na lokalnych produktach od drobnych producentów.
Menu zawiera sezonowe przepisy, z precyzyjnym, ustrukturyzowanym podejściem. Nacisk kładziony jest na świeże składniki i mistrzowskie wykonanie.
Restauracja otrzymała wyróżnienie Assiette Michelin, podkreślające spójność jej kuchni.
Informacje kontaktowe
5 boulevard du Maréchal-Leclerc - 06310 Beaulieu-sur-Mer
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
