Afrykańska królowa
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Beaulieu-sur-Mer
Restauracja Riviera założona w latach dziewięćdziesiątych dziewiątego roku
Restauracja African Queen została po raz pierwszy otwarta w latach sześćdziesiątych dziewiątego wieku w Beaulieu-sur-Mer i od tego czasu pozostaje ściśle związana ze sceną gastronomiczną Riwiery Francuskiej. Położona w porcie restauracja oferuje widok na port i Morze Śródziemne.
Przez dziesięciolecia restauracja witała szeroką gamę gości, w tym lokalnych mieszkańców, turystów, artystów i podróżników zwiedzających Riwierę.
W dwa tysiące dwudziestym trzecim roku rozpoczął się nowy rozdział, kiedy Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui i Patrick Gioannini przejęli restaurację. Ich podejście nadal opiera się na historii restauracji, przy jednoczesnym zachowaniu menu skoncentrowanego na śródziemnomorskich składnikach i dobrze znanych daniach.
Dziś African Queen odzwierciedla swobodną, ale wyrafinowaną atmosferę często kojarzoną z Riwierą. Otoczenie, z widokiem na port, pozostaje ważną częścią doświadczenia
Niedawny remont African Queen został przeprowadzony przez agencję Humbert & Poyet. Ich praca zmodernizowała przestrzeń, jednocześnie szanując historię i tożsamość restauracji. Oryginalny charakter miejsca został zachowany, a nowe elementy wystroju zostały wprowadzone w celu udoskonalenia otoczenia. Szczegóły jadalni nawiązują do wpływów śródziemnomorskich. Tekstylia, plecione rattanowe krzesła i szmaragdowozielone płytki sąsiadują ze starannie zaprojektowanym oświetleniem. Każdy element przyczynia się do stworzenia otoczenia, które odzwierciedla styl życia na Riwierze, zachowując jednocześnie wyraźne powiązanie z przeszłością restauracji.
Menu African Queen koncentruje się na kuchni śródziemnomorskiej i kilku daniach ściśle związanych z restauracją. Pizza truflowa opalana drewnem, sałatka z tuńczyka Niçoise i świeże ryby gotowane a la plancha to od dawna ulubione dania. Oprócz tych dań kuchnia wprowadza sezonowe dodatki. Przykłady obejmują pomidorową tarte tatin podawaną na kruchym cieście z parmezanem, wołowinę Wagyu i ciepłe krewetki z oliwą z oliwek i cytryną Menton. Menu odzwierciedla połączenie sprawdzonych przepisów i nowych interpretacji, a wszystko to w oparciu o składniki powszechnie występujące na wybrzeżu Morza Śródziemnego
Informacje kontaktowe
Port de Plaisance - 06310 Beaulieu-sur-Mer
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
