Les Oliviers
Lazurowe Wybrzeże / Riwiera Francuska > Bandol
Ta położona w zatoce Renécros restauracja oferuje dania kuchni śródziemnomorskiej w jasnym otoczeniu z widokiem na morze. Nowoczesna jadalnia oferuje bezpośredni widok na Morze Śródziemne, co jest szczególnie doceniane o zachodzie słońca. Obsługa jest zorganizowana wokół wieloetapowego menu. W kuchni Martin Feragus rozwija podejście skoncentrowane na lokalnych produktach, z dominującym morskim smakiem. Ryby i owoce morza są przygotowywane z precyzją, uzupełnione kilkoma daniami mięsnymi. Na talerzach pojawiają się sezonowe składniki, takie jak szparagi z Mallemort i truskawki z Hyères. Desery, stworzone przez Fleur Feragus, rozszerzają doznania dzięki strukturalnym, dobrze wyważonym kompozycjom. Rezultatem jest nowoczesna kuchnia, zgodna z wybrzeżem i porami roku.
W kuchni szef kuchni Martin Féragus oferuje śródziemnomorskie podejście, oparte na produktach z Prowansji i wpływach z własnego środowiska. Dania oparte są na sezonowych składnikach, precyzyjnie dopracowanych w nowoczesnej interpretacji.
Menu składa się z ryb, owoców morza i lokalnych produktów.
Obsługa, zapewniana przez zespół skoordynowany między jadalnią a sommelierem, towarzyszy posiłkowi z uwagą i regularnością.
Rezultatem jest współczesna kuchnia, skoncentrowana na produkcie i regionie, w otoczeniu skoncentrowanym na morzu.
Informacje kontaktowe
Hôtel Thalazur Bandol - Île Rousse, 25 boulevard Louis-Lumière - 83150 Bandol










