La Vieille Fontaine
Położona przy Place Crillon, w Hôtel d'Europe, restauracja ta mieści się w zabytkowej rezydencji z elementami z epoki, drewnianymi panelami, listwami i kominkiem. W kuchni szef kuchni Pascal Auger oferuje dania kuchni południowej oparte na produktach sezonowych. Dania charakteryzują się wyrazistymi połączeniami, z dbałością o równowagę smaków. Przy ładnej pogodzie obsługa odbywa się na tarasie, pod stuletnim platanem, naprzeciwko fontanny na placu. Jest to idealne miejsce na posiłek na świeżym powietrzu w samym sercu Awinionu.
Położona przy Place Crillon, w obrębie Hôtel d'Europe, restauracja ta jest jedną z wiodących restauracji w Awinionie. Otoczenie zachowuje kody klasycznego domu, z uporządkowaną, uważną obsługą.
W kuchni szef kuchni Pascal Auger stosuje precyzyjne podejście, koncentrując się na produkcie i opanowaniu technik. Menu preferuje przejrzyste kompozycje, bez przeładowania.
Dania obejmują foie gras w koszulce z bulionem korzeniowym i kasztanowym, okonia morskiego z masłem anyżowym i warzywami oraz cielęcinę Ségala z sezonowymi dodatkami. Ofertę uzupełnia wybór klasyków, takich jak pâté en croûte, gravlax z łososia czy tournedos z sosem truflowym.
Desery podążają za tym samym wzorem, ze strukturalnymi, dobrze wyważonymi propozycjami.
Informacje kontaktowe
Hôtel d'Europe, 12 place Crillon - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
