Le Saint Marc
Lazurowe Wybrzeże – Zaplecze > Aups
Położona w samym sercu wioski Aups, na południe od Gorges du Verdon, restauracja oferuje dania kuchni bistronomicznej oparte na lokalnych produktach. Szef kuchni Alexandre Dimitch przygotowuje sezonowe menu, w którym regularnie pojawiają się trufle. Potrawy przygotowywane są w oparciu o bogate przepisy, w tym potrawy opalane drewnem. Przylegająca piwnica uzupełnia doświadczenie, przekształcając się wieczorem w winiarnię, oferującą wybór pasujący do oferowanych dań. Podsumowując, dobrze zorganizowany adres w zgodzie z ziemią i porami roku.
Szef kuchni proponuje odnowioną kuchnię, całkowicie domową, skoncentrowaną na starannie wyselekcjonowanych produktach.
Menu zmienia się wraz z porami roku, ze szczególnym uwzględnieniem wyjątkowych produktów, zwłaszcza białych trufli latem i czarnych trufli zimą.
Całość opiera się na precyzyjnym podejściu do produktu, z talerzami zbudowanymi wokół sezonowości i jakości składników.
Informacje kontaktowe
7 rue Jean-Pierre-Aloisi - 83630 Aups










