La bastide du calalou
Lazurowe Wybrzeże – Zaplecze > Aups
Położony w regionie Verdon zajazd ten mieści się w starym wiejskim domu i oferuje spokojne otoczenie z tarasem pod drzewami oliwnymi i widokiem na okolicę. Kuchnia szefa kuchni Loli Casado opiera się na lokalnych produktach rynkowych. Dania przygotowywane są w prosty sposób, z dbałością o jakość i sezonowość składników. Menu, w cenie 36 euro, zmienia się w zależności od przyjazdów i odzwierciedla ustrukturyzowane podejście do produktu.
Położona w Moissac-Bellevue restauracja jest częścią lokalnego podejścia, pozyskując produkty od lokalnych producentów i hodowców.
Kuchnia oparta jest na produktach sezonowych, przygotowywanych z precyzją i bez nadmiernego przetwarzania. Dania inspirowane są prowansalskimi i śródziemnomorskimi podstawami, z dbałością o wyrazistość smaków.
Całość odzwierciedla spójne podejście, skoncentrowane na produkcie i mistrzowskim wykonaniu.
Informacje kontaktowe
Route de Baudinard Quartier les Ferrages - 83630 Moissac-Bellevue










