Auberge de Cassagne
Le Pontet
Na obrzeżach Awinionu, ten dawny prowansalski bastide kontynuuje tradycję wiejskich domów poświęconych przyjemnościom stołu. Otoczenie odzwierciedla charakter tych historycznych rezydencji, w których klasyczna kuchnia pozostaje centralnym elementem doświadczenia.
Menu koncentruje się na wysokiej jakości składnikach i ugruntowanych technikach kulinarnych, od czasu do czasu wprowadzając bardziej współczesne preparaty. Jednym z przykładów jest wędzony łosoś podawany jako tataki z pannacottą z zielonych warzyw.
W karcie win wyróżniono producentów z południowej Doliny Rodanu. W cieplejszych miesiącach goście mogą zjeść posiłek na tarasie, oferującym relaksującą atmosferę na lunch lub kolację.
W Auberge de Cassagne gastronomia od dziesięcioleci zajmuje centralne miejsce. Restauracja otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 1985 roku i nadal rozwija swoje menu, zachowując jednocześnie silne zaangażowanie w wysokiej jakości składniki i troskliwą obsługę. Kuchnia łączy klasyczne techniki ze smakami zaczerpniętymi z Prowansji. Sezonowe produkty, regionalne składniki i staranne przygotowanie kierują menu, tworząc dania odzwierciedlające kulinarne tradycje regionu. Położona na obrzeżach Awinionu restauracja oferuje kilka lokali gastronomicznych. Goście mogą usiąść w jadalni przy dużych oknach, zjeść posiłek na tarasie pod zacienionymi konstrukcjami w cieplejszych miesiącach lub cieszyć się ogrodem wieczorem. Obiekt pozostaje znanym miejscem dla osób zainteresowanych prowansalską gastronomią.
Informacje kontaktowe
450, allée de Cassagne - 84130 Le Pontet
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
