Drum Café
Mieszcząca się w wieżowcu LUMA Arles, zaprojektowanym przez Franka Gehry'ego, restauracja jest miejscem poświęconym współczesnej kreacji, z otwartymi przestrzeniami i układem skupionym wokół baru ze stali nierdzewnej. Użyte materiały pochodzą z recyklingu lub zasobów naturalnych, zgodnie z lokalnym środowiskiem. Kuchnia oparta jest na regionalnych produktach, takich jak jagnięcina Alpilles, ryż i ostrygi Camargue, przygotowywanych przez szefów kuchni. Potrawy łączą w sobie różnorodne wpływy z nowoczesnymi technikami, takimi jak bakłażan glazurowany soją i mirinem, tatar cielęcy z aioli z czarnego czosnku lub powracający pudding ryżowy. Karta win obejmuje zaangażowane posiadłości, w większości organiczne, z wyborem zorientowanym na niezależnych producentów.
Drum Café oferuje stale rozwijającą się kuchnię, opartą na sezonowych produktach i inspiracjach chwili.
Menu czerpie zarówno z lokalnych, jak i międzynarodowych wpływów, z elastycznym podejściem, które dostosowuje się do dostępnych składników.
Całość odzwierciedla kreatywną kuchnię, opartą na odnowie i różnorodności propozycji.
Informacje kontaktowe
35 avenue Victor Hugo - 13200 Arles
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
