Chardon
Le Chardon działa jako restauracja oparta na rezydencjach, przyjmując różnych szefów kuchni na ograniczone okresy, przy jednoczesnym utrzymaniu stałego nacisku na lokalnie pozyskiwane składniki. Menu ewoluuje wraz z każdą rezydencją, odzwierciedlając podejście odwiedzającego szefa kuchni, pozostając zakorzenionym w świeżych, sezonowych produktach z okolicy. Wystrój nawiązuje do stylu bistro, z dobrze dobranym wyborem naturalnych win, które uzupełniają jedzenie. Zmieniający się adres zachęca do ponownych odwiedzin.
Od dwa tysiące szesnastego roku Le Chardon gości szefów kuchni na okres od dwóch do ośmiu miesięcy. Ten format pozwala każdemu szefowi kuchni opracować menu ukształtowane przez lokalne terroir i porę roku podczas ich pobytu.
Położona między Camargue i Garrigue restauracja zapewnia otoczenie, które zachęca do interpretacji regionalnych produktów z różnych kulinarnych perspektyw.
Koncepcja podkreśla pracę odwiedzających szefów kuchni, jednocześnie utrzymując spójny nacisk na sezonowe składniki i lokalne źródła zaopatrzenia.
Informacje kontaktowe
37 rue des Arènes - 13200 Arles
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
