Licandro - Le Bistro
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Ta rodzinna restauracja oferuje dania kuchni rynkowej oparte na produktach sezonowych, z dbałością o jakość składników. W porze lunchu menu opiera się na regularnie zmieniającej się karcie, podczas gdy wieczorami menu jest bardziej rozwinięte w duchu bistronomicznym. Menu łączy tradycyjne i współczesne podejście, ze skrupulatnym wykonaniem i troskliwą obsługą.
Kuchnia opiera się na podstawach francuskiej gastronomii, ponownie wykorzystując wpływy prowansalskie, podkreślając świeże, sezonowe produkty.
Szef kuchni opracowuje ustrukturyzowane podejście, oparte na znajomości lokalnych producentów i regionalnego rynku, co pozwala mu precyzyjnie dobierać składniki.
Rezultatem jest spójna, ewoluująca kuchnia, z silnym pragnieniem wyrażenia osobistej tożsamości poprzez swoje dania.
Informacje kontaktowe
18 rue de la Couronne - 13100 Aix-en-Provence










