Les Caves Henri IV by Le Formal
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Ta mieszcząca się na piętrze restauracja to dobrze znany adres w Aix-en-Provence. Wystrój, uporządkowany i wyciszony, jest klasyczny. Kuchnia oparta jest na tradycyjnych zasadach, ze szczególnym uwzględnieniem jakości produktów. Duże menu w cenie osiemdziesięciu dziewięciu euro zawiera bardziej wyselekcjonowane składniki, podczas gdy opcja w dni powszednie w cenie trzydziestu pięciu euro oferuje bardziej przystępne podejście przy takim samym poziomie wykonania. Dania obejmują seler z sosem kawowym, dorsza brandade z małżami i sercówkami oraz mus czekoladowy au siphon z karmelem bananowym i lodami kawowymi. Ofertę uzupełnia menu pośrednie w cenie sześćdziesięciu dziewięciu euro. Piwnica preferuje regionalne referencje, z ograniczonym wyborem na kieliszki.
Położony przy ulicy Espariat, w pobliżu Cours Mirabeau, Les Caves Henri IV jest znanym adresem w centrum Aix-en-Provence.
Restauracja mieści się w zabytkowych sklepionych piwnicach z końca XV wieku. To otoczenie tworzy tożsamość tego miejsca, ze stonowanym, skrupulatnym układem.
W kuchni szef kuchni Thomas Roret oferuje menu oparte na produktach sezonowych, z precyzyjnym, współczesnym podejściem. Julien Chevallier zajmuje się recepcją i obsługą, koncentrując się na regularności i dbałości o klienta.
Razem oferują spójny adres, skoncentrowany na kuchni i historycznym otoczeniu.
Informacje kontaktowe
32 rue Espariat - 13100 Aix en Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
