La Table du Pigonnet
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Mieszcząca się w baszcie zaprojektowanej przez Jacquesa Garcię restauracja oferuje ustrukturyzowaną interpretację kuchni śródziemnomorskiej, koncentrując się na terroir i lokalnych producentach.
Szefowie kuchni Thierry Balligand i Fabien Torrente tworzą menu oparte na sezonowych produktach, koncentrując się na precyzyjnym gotowaniu i zrównoważonych smakach.
Piwnica oferuje szeroki wybór win, które pasują do oferowanych dań.
Zespół łączy historyczne otoczenie ze współczesnym podejściem do kuchni, pod adresem znanym ze swojej spójności i przejrzystości.
Les Amis oferuje elastyczne doświadczenie, z menu inspirowanym lokalnymi smakami i zaprojektowanym tak, aby można było cieszyć się nim w różnych częściach posiadłości. Posiłki mogą być serwowane w ogrodzie, w barze lub w pokoju, z opcją zorganizowania stolika na zamówienie zgodnie z własnymi preferencjami.
Podejście preferuje kuchnię sezonową, dostosowaną do każdego momentu dnia i wybranego otoczenia.
Miejsce to oddaje hołd historii Le Pigonnet i wielu gościom, którzy odcisnęli swoje piętno na domu na przestrzeni lat, czy to pisarzom, artystom czy podróżnikom. Ta ciągłość znajduje odzwierciedlenie w dbałości o wspólne chwile, zarówno prywatne, jak i celebrowane na miejscu.
Informacje kontaktowe
5 avenue du Pigonnet - 13090 Aix en Provence










