Il Était une Fois...
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Położona na starym mieście w Aix-en-Provence, ta bistronomiczna restauracja oferuje sezonową kuchnię prowadzoną przez szefa kuchni Bastiena Boussalmi. Krótkie, ewoluujące menu obejmuje produkty rynkowe z precyzyjnym, współczesnym podejściem. W zależności od pory roku, niektóre dania ilustrują to podejście, takie jak wariacja na temat grzybów, pstrąg z purée z kalafiora i lekko musztardowym aioli z czarnego czosnku lub dobrze wyważona tarta cytrynowa. W jadalni Clara zapewnia uporządkowaną obsługę i szczegółowe porady, szczególnie w zakresie parowania żywności i wina. W piwniczce znajdują się wina z południa, z różnorodnym wyborem dostępnym na kieliszki, uzupełnionym o koktajle i alkohole wysokoprocentowe. Adres, który warto rozważyć, jeśli chodzi o kuchnię sezonową w historycznym centrum Aix-en-Provence.
Położona w samym sercu centrum Aix-en-Provence, ta bistronomiczna restauracja oferuje domową kuchnię opartą na świeżych, sezonowych produktach. Menu łączy klasyczne podstawy z bardziej współczesnymi akcentami, zwracając szczególną uwagę na równowagę potraw.
Szef kuchni czerpie z doświadczenia zdobytego w czterogwiazdkowych hotelach, a także w restauracjach bistronomicznych i gastronomicznych. To doświadczenie znajduje odzwierciedlenie w jego ustrukturyzowanej kuchni, która jest zarówno precyzyjna, jak i przystępna.
Atmosfera jest intymna, a jadalnia zaprojektowana z myślą o płynnej, wyważonej obsłudze. Adres, który warto rozważyć dla kuchni sezonowej w centrum Aix-en-Provence.
Informacje kontaktowe
4 Rue Lieutaud - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Kilka nieruchomości do wynajęcia, które naszym zdaniem mogą Ci się spodobać
Od uroczych wiejskich domków po luksusowe wille z prywatnymi basenami. Niezależnie od tego, czy szukasz willi przyjaznej rodzinie, czy romantycznej kryjówki, mamy dla Ciebie idealną opcję.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
