Region Alpilles w Prowansji słynie z rozległych wapiennych krajobrazów, gajów oliwnych i prestiżowych winnic.
Jego winiarnie to miejsca, w których można zwolnić, delektować się lokalnymi smakami i połączyć się z rytmem prowansalskiego życia. Od ukrytych dziedzińców po tętniące życiem tarasy - oto nasze ulubione miejsca, w których można wypić kieliszek lub dwa w sercu Alpilles.
L'Imprévu | Saint-Rémy-de-Provence
Znajdujący się w centrum Saint-Rémy lokal L'Imprévu łączy w sobie swobodny urok lokalnej knajpki ze starannie wyselekcjonowanymi winami. W karcie znajdują się wyróżniające się czerwone wina z Les Baux-de-Provence, eleganckie białe wina z podnóża Alpilles i wybrane butelki z dalszych zakątków świata. Zespół szybko poprowadzi Cię w kierunku czegoś nowego, niezależnie od tego, czy jest to pełna mieszanka Grenache, czy rześkie Vermentino. Oprócz win, kreatywne koktajle i śródziemnomorskie menu tapas prezentują sezonowe, lokalne produkty, takie jak marynowane karczochy, grillowana ośmiornica i prowansalskie sery. Dwa tarasy, jeden otwarty na słońce, a drugi zacieniony, sprawiają, że jest to przyjemny wybór niezależnie od pogody. W upalne dni zadaszony taras pozostaje chłodny, nawet w środku lata. Wieczorem miejsce szybko się zapełnia, zwłaszcza w sezonie festiwalowym, więc jeśli chcesz zarezerwować stolik na spokojną degustację lub kolację, zalecamy rezerwację z wyprzedzeniem.
Chez Clem | Saint-Rémy-de-Provence
Ukryty w cichym podwórzu, zaledwie kilka kroków od Musée des Alpilles, Chez Clem to kameralna winiarnia, która pełni również funkcję delikatesów i popołudniowej herbaciarni. Karta win zmienia się co tydzień, z naciskiem na małych producentów z całej Prowansji. Spodziewaj się dobrze wykonanych czerwonych win z Alpilles, eleganckich różów z Coteaux d'Aix-en-Provence i świeżych, mineralnych białych z regionu Ventoux. Do kieliszka można dobrać półmiski wędlin, serów i domowych pikantnych przekąsek, aby poczuć prawdziwie lokalne doznania.
Miejsce do siedzenia na świeżym powietrzu jest zacienione i pełne zieleni, dzięki czemu idealnie nadaje się na ciepłe dni, kiedy ulice wioski tętnią życiem. Jego rozmiar oznacza, że jest tylko kilka stolików, co dodaje poczucia spokoju, ale także sprawia, że konieczna jest rezerwacja, jeśli chcesz zabezpieczyć miejsce, szczególnie w letnie wieczory, kiedy zarówno mieszkańcy, jak i goście przychodzą, aby cieszyć się jego subtelnym urokiem.
La Cave des Alpilles | Fontvieille
W wiosce Fontvieille, La Cave des Alpilles łączy w sobie atmosferę winiarni z doświadczeniem piwnicy z winami. Jest to miejsce, w którym można odkryć pełną gamę regionalnych stylów, od strukturalnych czerwonych Les Baux-de-Provence po kwiatowe białe mieszanki z pobliskich posiadłości. Właściciele z pasją prowadzą gości przez degustacje, a ich rekomendacje często prowadzą do nieoczekiwanych faworytów. Wina są dostępne na kieliszki lub butelki, z niewielkim wyborem przekąsek towarzyszących degustacji.
Taras jest słonecznym miejscem po południu i tętniącym życiem miejscem spotkań wczesnym wieczorem. Podczas gdy przestrzeń wewnątrz oferuje chłodną ucieczkę w cieplejsze dni, stoliki na świeżym powietrzu to miejsce, w którym można cieszyć się wiejską atmosferą w najlepszym wydaniu. Rezerwacja nie zawsze jest konieczna, ale w szczycie lata warto zadzwonić z wyprzedzeniem, aby mieć pewność, że znajdzie się miejsce.
Odkrywanie winiarni w Alpilles jest tak samo związane z otoczeniem i rozmową, jak z winem. Niezależnie od tego, czy degustujesz na ukrytym dziedzińcu, relaksujesz się na zacienionym tarasie, czy rozmawiasz z kompetentnym właścicielem, każde doświadczenie oferuje wyraźny kawałek prowansalskiego życia. W końcu najlepszy kieliszek wina tutaj to nie tylko to, co w nim jest, ale także to, gdzie i z kim go pijesz.
Do zobaczenia,
Zespół Provence Holidays
