Jedzenie i wino

Region Alpilles jest domem dla niektórych z najbardziej charakterystycznych winiarni Prowansji, gdzie tradycje winiarskie spotykają się z nowoczesnymi praktykami ekologicznymi i biodynamicznymi. Od naturalnych win Domaine Milan po podziemną piwnicę w Château Romanin, każda posiadłość oferuje wyjątkowe wrażenia. Ciesz się samodzielnym spacerem po winnicy w Mas Sainte Berthe, skosztuj oliwy z oliwek ChNP w Château d'Estoublon lub zarezerwuj prywatną wycieczkę w Domaine Métifiot, aby zwiedzić winnice i piwnicę. Niezależnie od tego, czy szukasz prostej degustacji, czy wycieczki z przewodnikiem, te winnice zapewniają autentyczny sposób na poznanie dziedzictwa winiarskiego regionu.

Owoce kandyzowane, czyli fruits confits, to ponadczasowy prowansalski przysmak o historii zakorzenionej w konserwacji i rzemiośle. Od skomplikowanego procesu kandyzowania po rolę w obchodach Bożego Narodzenia i Galette des Rois w Święto Trzech Króli, kandyzowane owoce są słodkim symbolem kulinarnego dziedzictwa Prowansji. Poznaj sposób ich wytwarzania, świąteczne zastosowania i najlepsze miejsca do odwiedzenia lub zakupu tego żywego przysmaku, w tym renomowane fabryki, takie jak Confiserie Lilamand i Maison Jouvaud. Idealne na prezent lub jako dodatek do świątecznego deseru, kandyzowane owoce wnoszą odrobinę prowansalskiego uroku do każdej uroczystości.

Ten szereg targów rzemieślniczych na Lazurowym Wybrzeżu to święto lokalnej kultury, oferujące zmysłową podróż przez świeże, sezonowe produkty i ręcznie robione skarby. Od tętniącego życiem Place des Lices w Saint-Tropez po malownicze kanały Port-Grimaud, każdy targ jest wyjątkowy.

Saint-Rémy-de-Provence to raj dla miłośników jedzenia, oferujący wszystko, od eleganckich restauracji na dachu w Restaurant de Tourrel po rustykalny urok Le Bistrot des Alpilles. Odkryj obfite prowansalskie klasyki w L'Auberge de Saint-Rémy, delektuj się ulubionymi potrawami z rożna w L'aile ou la Cuisse lub ciesz się kulinarną podróżą w Jana La Cuisine du Voyage. Ten przewodnik przedstawia dziesięć wyróżniających się restauracji, które sprawiają, że Saint-Rémy jest miejscem, które trzeba odwiedzić, aby cieszyć się wyjątkowymi doznaniami kulinarnymi.

L'Isle-sur-la-Sorgue to obowiązkowe miejsce dla miłośników jedzenia, oferujące wiele wyjątkowych doznań kulinarnych. Delektuj się eleganckimi posiłkami nad rzeką w Le Vivier, odkryj wyjątkowe otoczenie La Prévoté z widokiem na rzekę lub oddaj się inspirowanej Azją kreatywności Monsieur Tu. Od winiarni, takich jak Le 17, po bujne ogrody w Le Jardin du Quai, te dziesięć restauracji prezentuje różnorodną i tętniącą życiem scenę gastronomiczną miasta.

Poznaj nasz przewodnik po dziesięciu najlepszych restauracjach w Eygalières i sąsiednich wioskach w Prowansji. Niezależnie od tego, czy szukasz wykwintnej kuchni, przytulnego bistro czy miejsca przyjaznego rodzinie, ta lista obejmuje wszystko. Dowiedz się, co sprawia, że każda restauracja jest wyjątkowa, od ich charakterystycznych potraw po atmosferę i malownicze widoki. Idealny dla tych, którzy planują wakacje w Prowansji lub miejscowych szukających inspiracji kulinarnych. Zanurz się w smakach prowansalskiej kuchni i znajdź swój następny niezapomniany posiłek.

Poznaj najlepsze różowe wina Lazurowego Wybrzeża, od autentycznych prowansalskich smaków Domaine de Marchandise po kultową elegancję Château Minuty i Domaine Ott. Idealne do łączenia ze świeżymi daniami kuchni śródziemnomorskiej, te światowej klasy wina oddają ducha słonecznego wybrzeża Prowansji i tradycji winnic.

Poznaj bogate tradycje prowansalskiej oliwy z oliwek podczas prywatnych wycieczek i wciągających degustacji prowadzonych przez eksperta Charlotte Konings. Od wizyt w winnicach i gajach oliwnych po domowe warsztaty łączące oliwę z wyśmienitą kuchnią - poznaj najlepsze "płynne złoto" Prowansji.

Lazurowe Wybrzeże to nie tylko skąpane w słońcu plaże i luksusowe kurorty, ale także jedne z najbardziej wyjątkowych winnic w Prowansji. Najważniejsze z nich to Château Les Planes z organicznymi winami różowymi, Vignobles Massa znana z butikowych win czerwonych oraz Château Les Crostes, historyczna posiadłość produkująca wielokrotnie nagradzane wina różowe i czerwone. Zaplanuj wizytę w tych wspaniałych winnicach i poznaj serce winiarstwa Lazurowego Wybrzeża.

Odkryj świat trufli z braćmi Jaumard w pobliżu Carpentras. Oferując dni odkrywania trufli, ekskluzywne posiłki inspirowane truflami i rzemieślnicze produkty truflowe, Alexis i Franck Jaumard zapraszają do zanurzenia się w bogatych tradycjach kulinarnych Prowansji.