Jedzenie i wino

Saada jest prywatnym szefem kuchni z prawie dziesięcioletnim doświadczeniem w gotowaniu w prowansalskich willach. Ukształtowana przez dużą rodzinną kuchnię, dwie dekady profesjonalnego gotowania i zamiłowanie do podróży, jej styl jest śródziemnomorski - żywy, sezonowy i zakorzeniony w smakach południa. Specjalizuje się w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej i bez trudu dostosowuje się do każdego pobytu, od relaksującego rodzinnego lunchu po coś bardziej wyrafinowanego.

Wrzesień to najlepszy miesiąc na wizytę w Châteauneuf-du-Pape. Trwają zbiory, winnice są pełne kolorów, a wioska wycisza się po letnich tłumach. Oto przewodnik po jednej z najbardziej znanych apelacji winiarskich Prowansji.

Grégory D z siedzibą w Zatoce Saint-Tropez jest prywatnym szefem kuchni samoukiem, którego kuchnia jest zakorzeniona w Prowansji i ukształtowana przez lata podróży. Grégory D buduje każde menu w oparciu o gusta swoich klientów, zbiera lokalne dzikie składniki - od ziół prowansalskich po mimozę i eukaliptus - i przenosi całe doświadczenie bezpośrednio do willi. Od relaksujących kolacji bistronomicznych po pełne wieczory gastronomiczne, zajmuje się wszystkim, od zakupów po zmywanie.

Beaumes-de-Venise leży u podnóża Dentelles de Montmirail i ma na swoim koncie jedno z najsłynniejszych słodkich win we Francji. Wioska jest niewielka, tarasy wyjątkowe, a sam muskat wart jest odwiedzenia. Oto jak spędzić tu dzień.

Nazwa Maimo pochodzi od imienia Maxime, a kryje się za nią historia rodziny, ognia i restauracji zbudowanej w dużej mierze ręcznie. Oto, co sprawia, że jest to jeden z najbardziej charakterystycznych wieczorów w Sainte-Maxime.

Czternaście lat temu Stéphane Pellegrin kupił dla kaprysu restaurację na plaży. To, co nastąpiło później, jest jednym z najlepiej zarządzanych letnich lokali na Lazurowym Wybrzeżu. Oto historia stojąca za Prao Beach.

Bladosrebrzyste gaje Vallée des Baux produkują jedną z najbardziej prestiżowych francuskich oliw z oliwek. Przewodnik po AOP, młynach i historii fruité noir. Plus gdzie spróbować, kiedy odwiedzić i jak zabrać butelkę do domu.

Wysłaliśmy naszego eksperta z Riviery, aby dowiedział się, jak naprawdę wygląda Le Jardin. Oto, z czym wrócili - i dlaczego uważamy, że warto zarezerwować stolik, zanim reszta Zatoki podąży za nimi.

Poznaj Annę, sommelierkę i edukatorkę winiarską, i odkryj południowy Rodan poprzez starannie dobrane doświadczenia winiarskie. Od prywatnych degustacji w willi po wizyty w winnicach z przewodnikiem, Anna wprowadza gości w różnorodność win Rodanu z jasnością, doświadczeniem i silnym poczuciem miejsca.

Redakcyjny wgląd w wycieczki rowerowe i winiarskie w Prowansji, prowadzone przez dwóch lokalnych ekspertów z głębokimi korzeniami w winnicach regionu. Dowiedz się, jak krajobraz, producenci i powolne podróżowanie kształtują te doświadczenia.