Większość odwiedzających obszar Mont Ventoux przejeżdża przez Beaumes-de-Venise bez zatrzymywania się. Późny sierpień to najlepszy czas na ponowne rozważenie: rozpoczynają się zbiory winogron Muscat, Dentelles de Montmirail zapewniają dramatyczne poranne spacery, a posiadłości winiarskie są otwarte i gościnne.
Miejscowość
Beaumes-de-Venise znajduje się poniżej południowej ściany Dentelles de Montmirail, krótkiej linii postrzępionych wapiennych grzbietów, które wznoszą się ostro z równiny Comtat między Carpentras i Orange. Wioska jest niewielka: kościół, centralny plac, kilka ulic. Ma jednak praktyczny, niespieszny charakter, który wynika raczej z tego, że jest to pracująca gmina winiarska, a nie cel podróży skonfigurowany wokół odwiedzających.
Nazwa nie odnosi się do włoskiego miasta, ale do Comtat Venaissin, terytorium papieskiego, które obejmowało tę część Prowansji do końca XVIII wieku. "Baumes", jaskinie lub schroniska skalne, które nadają wiosce jej pierwszą nazwę, są widoczne w ścianach klifów powyżej, wyciętych w tym samym wapieniu, co Dentelles, które wznoszą się za domami. Jest to wioska złożona z warstw: geologicznej, historycznej i winiarskiej, a wszystkie trzy zasługują na uwagę.
Muscat de Beaumes-de-Venise
Wino, z którego słynie Beaumes-de-Venise to Vin Doux Naturel: naturalnie słodkie wino wytwarzane z winogron Muscat a Petits Grains, jednej z najstarszych odmian uprawianych w Prowansji. Fermentacja jest wcześnie zatrzymywana przez dodanie neutralnego spirytusu winogronowego, który zachowuje resztkowe cukry i wytwarza wino, które jest słodkie, aromatyczne i ma niższą zawartość alkoholu niż mogłoby sugerować jego bogactwo. Nie jest to ani wino deserowe, ani wino wzmocnione w konwencjonalnym znaczeniu: należy do własnej kategorii, podawane na zimno jako aperitif lub obok deseru, i szczególnie dobrze komponuje się z foie gras, niebieskimi serami i nugatem, które Montelimar, czterdzieści kilometrów na północ, produkuje od wieków. Oba te napoje są często sprzedawane obok siebie w wiejskich sklepach.
Większość spółdzielczych domen w okolicy wioski zaprasza odwiedzających na degustacje przez cały dzień w lecie. Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, główna spółdzielnia, jest otwarta bez wcześniejszego umówienia i oferuje szeroki wybór win do degustacji. Domaine des Bernardins to kolejna ceniona posiadłość produkująca zarówno Muscat, jak i czerwone Cotes du Rhone Villages. Obie posiadłości znajdują się w odległości krótkiego spaceru od centrum wioski.
W sierpniu tutaj: zbliżają się żniwa i Dentelles wzywają
Koniec sierpnia w Beaumes-de-Venise ma szczególną cechę, która sprawia, że jest to jeden z najbardziej satysfakcjonujących okresów do odwiedzenia kraju winiarskiego Mont Ventoux. Muscat a Petits Grains jest zwykle jedną z pierwszych odmian zbieranych w południowym Rodanie, często w trzecim tygodniu sierpnia, a w dniach tuż przed zbiorem zapach dojrzałego Muskatu z winnicy jest wyczuwalny na drodze zbliżającej się do wioski. Winorośle w tym momencie są najbardziej uderzające wizualnie: pełne liści, ciężkie z bursztynowo-złotymi gronami, rzędy biegnące w górę w kierunku bladego wapienia Dentelles w uporządkowanych liniach.
To dobry moment, by odwiedzić posiadłości. Kilka posiadłości wokół Beaumes-de-Venise i sąsiednich wiosek apelacji Gigondas i Vacqueyras jest otwartych na degustacje do sierpnia, a późnoletnia energia okresu przed zbiorami nadaje nawet nieformalnej wizycie degustacyjnej przyjemne poczucie okazji. Zapytaj w Cave des Vignerons, które posiadłości przyjmują gości w danym dniu: pracownicy spółdzielni zazwyczaj znają aktualną sytuację w całej apelacji.
Dentelles de Montmirail oferują inną wspaniałą sierpniową aktywność: wczesne poranne spacery przed szczytem upałów. Szlak grzbietowy z Col du Cayron, dostępny samochodem z Gigondas, jest osiągalny w ciągu wygodnego pół dnia i daje najsilniejsze poczucie skali Dentelles. Skalne ściany przyciągają latem wspinaczy z całej Europy, a w sierpniu nie jest niczym niezwykłym zobaczyć trasy w toku na bardziej stromych odcinkach. Dla tych, którzy wolą łagodniejsze wprowadzenie, dolne ścieżki przez garrigue u podstawy grzbietów są dobrze oznakowane i satysfakcjonujące w każdym tempie. Rozpoczęcie wędrówki przed godziną 8 rano pozwala w pełni wykorzystać poranek, zanim temperatura znacznie wzrośnie.
Trasa Route des Vins du Ventoux jest dobrze oznakowana od Beaumes-de-Venise i obejmuje wioski apelacji Dentelles w satysfakcjonującej pętli. Gigondas, Vacqueyras i Sablet znajdują się w odległości dwudziestu minut jazdy samochodem i wszystkie produkują wina pod własnymi nazwami apelacji: kompaktowa i imponująca wycieczka winiarska, która wymaga bardzo mało jazdy i może być zorganizowana jako spokojne popołudnie. Na dłuższy posiłek w malowniczej scenerii, wioska Seguret, kilka kilometrów na północ wzdłuż podnóża Dentelles, ma skupisko dobrych restauracji i winiarni, które w pełni wykorzystują wina produkowane na stokach bezpośrednio poniżej.
Dentelles de Montmirail
Grzbiety nad Beaumes-de-Venise to jedne z najlepszych terenów spacerowych w tej części Prowansji. Skała to ostry, blady wapień wypchnięty prawie pionowo przez starożytne ciśnienie geologiczne, a szlaki prowadzą przez zarośla garrigue, stare tarasy i małe wzgórza z szerokimi widokami na równinę Comtat i na północ w kierunku Drome.
Seguret, kilka kilometrów na północ wzdłuż podstawy Dentelles, jest jedną z najstaranniej zachowanych średniowiecznych wiosek w Vaucluse i warto się w niej zatrzymać. Tarasowe uliczki wspinają się na niewielki grzbiet nad równiną upraw winorośli, a widoki na południe w kierunku Carpentras są jednymi z najlepszych w okolicy w porze lunchu i późnym popołudniem.
Mont Ventoux z tego miejsca
Mont Ventoux jest widoczny z większości równiny Comtat wokół Beaumes-de-Venise i znajduje się około czterdziestu pięciu minut jazdy samochodem na szczyt przez Malaucene. Sierpień to szczyt sezonu dla rowerzystów na górze, a droga może być powolna w weekendowe poranki: zaplanuj wczesny start lub wizytę w dzień powszedni, jeśli szczyt jest w twoim planie.
Zejście przez Bedoin, najbardziej znane podejście rowerowe, przechodzi przez starą wioskę Bedoin i rozległy las cedrowy i sosnowy, zanim wyłoni się na równinę. Kontrast między nagim, księżycowym szczytem a zalesionymi dolnymi zboczami jest jednym z najbardziej dramatycznych przejść w Prowansji. Dla tych, którzy wolą spacery od jazdy samochodem, szlak z Malaucene na szczyt jest spokojniejszą trasą dojazdową i omija najbardziej ruchliwe odcinki drogi w szczycie sezonu.
Uwagi praktyczne
Beaumes-de-Venise znajduje się około dwadzieścia pięć minut na wschód od Orange i czterdzieści minut na północ od Awinionu. Parking w miejscowości jest bezpłatny i obfity. W wiosce znajduje się mała kawiarnia-bar i boulangerie otwarte przez większość poranków. Na lunch lub kolację z widokiem, Seguret jest lepszym wyborem: tamtejsze restauracje są niezmiennie dobrze oceniane, a sceneria nad porośniętą winoroślą równiną jest trudna do pokonania.
Beaumes-de-Venise nagradza tych, którzy się zatrzymują: Muscat, Dentelles i niespieszny rytm pracującej wioski winiarskiej sprawiają, że koniec sierpnia jest jednym z najbardziej satysfakcjonujących zakątków Prowansji.
Do zobaczenia,
