Anna przeprowadziła się do Francji w 2023 roku wraz z mężem i dwoma psami. Od tego czasu gospodarstwo powiększyło się o kolejnego psa, córeczkę i dom otoczony lasem w południowym Rodanie. Chociaż życie wygląda inaczej niż w Wielkiej Brytanii, jej kariera w branży winiarskiej nadal kształtuje jej dni w Prowansji.
Przed przeprowadzką Anna spędziła ponad dekadę pracując w brytyjskim handlu winem, specjalizując się w edukacji winiarskiej i degustacjach. Ostatnio pełniła funkcję kierownika ds. degustacji i wydarzeń w The Wine Society, jednym z najbardziej szanowanych sprzedawców wina w Wielkiej Brytanii. Ukończyła wszystkie kwalifikacje WSET, jest certyfikowanym edukatorem WSET, a obecnie studiuje w programie Master of Wine, jednym z najbardziej wymagających kwalifikacji winiarskich na świecie.
"Spędziłam dekadę pracując w brytyjskim handlu winem, specjalizując się w edukacji winiarskiej" - wyjaśnia Anna. "Ostatnio byłam kierownikiem ds. degustacji i wydarzeń w The Wine Society, co dało mi prawdziwy wgląd w to, jak ludzie uczą się o winie i co sprawia, że doświadczenie jest niezapomniane"
"Południowy Rodan to przede wszystkim różnorodność. Jeśli chcesz różowego wina do picia przy basenie, mamy je. Jeśli chcesz białego wina przyjaznego dla jedzenia, jesteś we właściwym miejscu. A jeśli chcesz czerwonych win na teraz, do starzenia, do picia lub delektowania się, mamy je wszystkie"
Dlaczego południowy Rodan stał się domem
Przeprowadzka do Prowansji nie była impulsywna. Lata odwiedzania rodziny w regionie stopniowo sprawiły, że powrót do Wielkiej Brytanii wydawał się trudniejszy niż pozostanie. "Dobrze znaliśmy ten region, ponieważ od lat odwiedzaliśmy tu moich rodziców" - mówi Anna. "Zakochaliśmy się w jedzeniu, ludziach i krajobrazie. W końcu coraz trudniej było spakować samochód i wyjechać"
Z perspektywy wina, południowy Rodan wyróżniał się z różnych powodów. Choć uznany na całym świecie, pozostaje stosunkowo niedoceniany, jeśli chodzi o turystykę winiarską. "Jako region produkuje imponujące i znane na całym świecie wina, ale jest mniej nastawiony na enoturystykę niż inne części Francji" - wyjaśnia Anna. "Poza miejscami takimi jak Châteauneuf-du-Pape, istnieją setki nieodkrytych producentów ukrytych wśród wzgórz"
Jej doświadczenie w edukacji winiarskiej wydawało się naturalnym wyborem. "Czułam, że moje doświadczenie w nauczaniu i komunikowaniu się, a także moje podejście do uczynienia wina bardziej dostępnym, można naprawdę zastosować w praktyce"
"Spędziłem dekadę pracując w brytyjskim handlu winem, specjalizując się w edukacji winiarskiej. Jako region, Południowy Rodan produkuje imponujące i znane na całym świecie wina, ale jest mniej przystosowany do enoturystyki niż inne części Francji. Czułem, że moje doświadczenie w nauczaniu i komunikacji może być tutaj naprawdę wykorzystane w praktyce, pomagając otworzyć drzwi i uczynić region bardziej dostępnym"
Indywidualne degustacje i wizyty w winnicach
Doświadczenia Anny są kształtowane wokół gościa, a nie ustalonej trasy lub scenariusza. Przed zaplanowaniem degustacji lub wycieczki poświęca czas na zrozumienie preferencji, poziomu doświadczenia i oczekiwań na dany dzień. Jej oferta obejmuje relaksujące wprowadzenie, bardziej szczegółowe wycieczki po winnicach oraz prywatne degustacje w willach, podczas których wina i kontekst są dostarczane bezpośrednio do gości przebywających w Provence Holidays. We wszystkich formatach nacisk kładziony jest na autentyczność, przejrzystość i wina, które odzwierciedlają ich miejsce pochodzenia.
Kiedy odwiedzić dla miłośników wina
Wiosna i jesień to szczególnie satysfakcjonujący czas na odkrywanie południowego Rodanu. Wiosna przynosi odnowioną energię, gdy winorośl zaczyna rosnąć, kwiaty wypełniają krajobraz, a życie wsi powraca na zewnątrz. Jesień przynosi zbiory, kiedy winnice i winiarnie są najbardziej aktywne, a region jest ściśle związany z rytmem produkcji wina. Wizyty podczas zbiorów wymagają elastyczności, ale oferują rzadki i wciągający wgląd w proces produkcji wina.
Budowanie zaufania poprzez zrozumienie
Kluczową częścią podejścia Anny jest pomaganie gościom czuć się komfortowo z winem. Zamiast przytłaczać ludzi szczegółami technicznymi, koncentruje się na budowaniu zrozumienia krok po kroku. Jedną z jej najpopularniejszych ofert jest elementarz wina w willi. Przed wizytą w posiadłości Anna wprowadza gości w kluczowe odmiany winorośli, apelacje i zasady regionalne w swobodnej atmosferze. Ta podstawa pozwala gościom rozpoznawać style, zadawać świadome pytania i czerpać więcej z każdej wizyty w winnicy.
Jedzenie, wino i miejsce
Jedzenie jest integralną częścią wycieczek Anny. Niezależnie od tego, czy poleca restaurację, czy sugeruje prosty piknik z lokalnej boulangerie, umieszcza wino w kontekście prowansalskiej kultury kulinarnej. Jeśli pozwalają na to warunki, spacer po winnicach i spędzanie czasu wśród winorośli dodaje dodatkowej perspektywy, pomagając gościom połączyć krajobraz z tym, co smakują w kieliszku.
Klasyczne połączenia obejmują jagnięcinę gotowaną na ogniu z oliwkami i czosnkiem, dopasowaną do strukturalnego różu z Tavel lub świeżej czerwieni z apelacji Côtes-du-Rhône Villages. Dla czegoś bardziej wyrafinowanego, Châteauneuf-du-Pape z Grenache z kilkuletnim stażem oferuje głębię i równowagę.
Zmieniający się faworyt
Chociaż południowy Rodan jest najbardziej znany z czerwonych win, białe wina coraz bardziej się wyróżniają. W szczególności uwagę przykuwa białe Gigondas. Chociaż wina te produkowane są od wieków, dopiero niedawno producenci otrzymali pozwolenie na oznaczanie ich jako Gigondas. Jakość pozostaje wysoka, produkcja ograniczona, a rozpoznawalność wciąż rośnie.
Wino jako wspólne doświadczenie
Wiele z najbardziej pamiętnych chwil Anny pochodzi ze wspólnych doświadczeń przy stole. Wino staje się sposobem na zbliżenie ludzi, niezależnie od tego, czy przybywają z wieloletnim doświadczeniem w degustacji, czy też po raz pierwszy wkraczają do winnicy. Dla gości przebywających z Provence Holidays, doświadczenia winiarskie Anny oferują przemyślany sposób odkrywania południowego Rodanu, kierując się wiedzą, dostępnością i prawdziwym związkiem z regionem.
Dla tych, którzy zatrzymują się w Provence Holidays, odkrywanie południowego Rodanu z Anną oferuje głębsze zrozumienie regionu poza etykietą. Jej podejście łączy wiedzę techniczną z jasną komunikacją, pozwalając gościom odkrywać wina z pewnością siebie i kontekstem. Niezależnie od tego, czy jest to prywatna degustacja w willi, czy dzień spędzony wśród winorośli, doświadczenia te oferują przemyślany sposób łączenia się z krajobrazami, producentami i kulturą kulinarną, które definiują tę część Prowansji.
Do zobaczenia,
Zespół Provence Holidays
