Monsieur Pablo

Monsieur Pablo został zaprojektowany z myślą o gościach, którzy chcą spędzić dzień na plaży z wyraźną tożsamością. Otoczenie łączy w sobie naturalne ściany z trzciny cukrowej, okrągłe wiszące krzesła, drewniane meble i tkane parasole z makramy, a paleta kolorów pozostaje zbliżona do kremu, zieleni i lazurowego błękitu. Wewnątrz, zielony sufit dodaje efektu dżungli, nie tracąc przy tym czystej struktury klubu plażowego. Atmosfera jest optymistyczna od rana do wieczora, wspierana przez zespół, którego celem jest utrzymanie płynnej i uważnej obsługi. Drewniane leżaki z materacami w kolorze piasku tworzą praktyczną strefę wypoczynkową, podczas gdy przestrzenie wypoczynkowe oferują spokojniejsze miejsce do siedzenia między pływaniem a długimi lunchami. Ogólny nastrój jest gdzieś pomiędzy Morzem Śródziemnym a tropikalnym punktem odniesienia, chociaż układ pozostaje mocno zakorzeniony na Riwierze Francuskiej.

Restauracja

Restauracja koncentruje się na szerokim menu, które sprawdzi się na cały dzień nad morzem. Przystawki obejmują szynkę Bellota Iberico, guacamole, gravlax z łososia, kwiaty cukinii i ostrygi rafinowane w Claires. Główny wybór obejmuje chrupiącego Cezara, burratę z trio pomidorów, bułkę z homarem, peruwiańskie ceviche i codzienne specjały. Owoce morza obejmują połów dnia, czarne krewetki tygrysie, filet z wilka, małże i spaghetti alla vongole. Dania mięsne obejmują stek z żeberek, burgera Hermano i burgera Jack Daniel's. Dla dzieci przygotowano stek mielony z Francji lub panierowaną rybę, podawaną z grillowanymi warzywami, puree ziemniaczanym lub frytkami. Desery obejmują świeży kozi ser z jagodami i ciastka Steve'a Moracchiniego, a także Haribo push-pops i lody na patyku. Restauracja utrzymuje spokojny ton, ale menu jest wystarczająco zróżnicowane, aby zaspokoić długi lunch lub późną kolację nad morzem.