Plaża Les Sablettes

Plaża Les Sablettes została zaprojektowana z myślą o łatwych dniach nad wodą, z ciepłym, sprawnym i uważnym powitaniem. Leżaki są rozmieszczone pod parasolami, dzięki czemu goście mogą rozłożyć się ze stopami na piasku i widokiem na zatokę. Atmosfera jest spokojna i praktyczna, a zespół zapewnia sprawną obsługę bez zbędnego zamieszania. Wnętrze utrzymane jest w czystej białej palecie, która nadaje przestrzeni ostry, prosty wygląd, a nie przesadzone dekoracje. Na zewnątrz, palmy, kruki i juki dodają struktury do otoczenia, łącząc plażę z promenadą i nabrzeżem. Jest to miejsce zbudowane wokół długich, niespiesznych godzin, z wystarczającą ilością szczegółów, aby nie wydawało się ogólne.

Restauracja

Restauracja koncentruje się na szerokim menu śródziemnomorskim z kilkoma precyzyjnymi podpisami. Przystawki obejmują edamame, pimento del padrón, sałatkę z ogórków, ostrygi Gillardeau numer trzy, świeże warzywa z hummusem i tzatziki, sałatkę z grillowanej ośmiornicy, burratę z pomidorami wołowymi, sałatkę grecką, tatar z tuńczyka i awokado, tacos z okonia morskiego, smażone kalmary z pikantnym sosem Sablettes, szynkę Serrano z melonem oraz pinsa romana i pinsa bianca. Dania główne obejmują makarony, owoce morza i grillowane mięsa. Wybór makaronów obejmuje linguine alle vongole i tagliatelle ze świeżymi truflami. Z owoców morza goście mogą wybrać filet z leszcza morskiego, łososia marynowanego w miso lub pikantne smażone małże, a ryba dnia jest dostępna na życzenie. Z lądu kuchnia oferuje amerykańskiego ribeye Black Angus, burgera wołowego, pieczone coquelety i grillowane kotlety jagnięce. Desery pozostają proste, z tartami z owocami sezonowymi, crème brûlée, tiramisu, rum baba, café gourmand z mochis, gałkami lodów i talerzami owoców ananasa lub arbuza na lżejsze wykończenie.